“饭店从业人员是否有健康证？饭菜是否每顿都有留样？请把最近一周的食材检验合格手续提供一下。”近日，孟津区纪委监委驻市场监督管理局纪检监察组人员深入全区各酒店餐馆，对食品安全工作开展监督检查。

为做好第42届中国洛阳牡丹文化节期间住宿餐饮服务保障工作，营造安全、文明、有序、优质的住宿就餐环境，孟津区纪委监委立足“监督的再监督”职能，统筹监督力量，聚焦食品安全领域，成立专项监督检查组，到全区食品加工点、酒店餐馆、小吃摊点等场所实地走访，推动职能部门持续拧紧食品安全责任链条，保障群众“舌尖上的安全”。

民以食为天，食以安为先。该区纪委监委采取“室组”联动和“组组”协作方式，聚焦食品安全突出问题进行分析研判，明确监督重点，采取“四不两直”“听、查、谈、看”的方式，对商家贯彻落实食品安全主体责任及主管部门监管执法等情况开展监督检查，构建压实责任、发现问题、推动整改、深化治理的监督闭环。

为提升全区住宿餐饮业服务水平，强化住宿餐饮行业安全发展理念，该区纪委监委督导区商务局组织57家住宿餐饮企业主要负责人，召开牡丹文化节期间住宿餐饮行业消防安全暨服务能力提升培训会议，通过播放警示教育片、专家讲解等环节，督导各餐饮、住宿经营者依法依规诚信经营，做好牡丹文化节期间餐饮住宿流量承接和游客服务保障等工作。

该区纪委监委派驻市场监督管理局纪检监察组紧盯市场监管领域管理责任、职能部门监管责任等情况，聚焦突出问题和薄弱环节开展监督检查，通过“自查+检查+整改”闭环管理机制，筑牢食品安全防线。今年以来，共开展各类联合检查4次，发现问题34个，已督促整改到位30个。

此外，该区纪委监委畅通监督举报渠道，公开收集食品安全领域问题线索，广泛发动群众参与监督。对食品安全领域有关违纪违法行为，发现一起，查处一起，以零容忍的态度筑牢食品安全防线。针对查办的食品安全领域典型案件，督促相关行业主管部门开展以案促改，举一反三，查找制度机制、日常监管和风险防控等方面的漏洞，及时建章立制，堵塞漏洞，推动长治长效。（韩园园）